“今天中午吃什么呢？”“没胃口，不想吃……”近来，不少市民反映，天气一热就没胃口，也提不起精神，这究竟是什么原因呢？来听听中大五院临床营养科专家怎么说吧！
为什么夏季食欲会变差？
中大五院临床营养科副主任韩宗萍表示，夏季食欲变差主要有以下几个方面原因：天气炎热，体表毛细血管扩张，影响胃肠道的供血，胃肠道蠕动缓慢，食物消化吸收减慢，易引起饱腹感，从而导致进食需求减少，食欲下降；持续高温天气让不少人经常会感到心烦意乱、情绪烦躁，导致没有食欲；夏季出汗增多，饮水量应比其他季节要高，如果饮水少了，胃肠组织也会呈缺水状态，影响消化液分泌，也会影响食欲。
如何改善食欲差？
养成良好的饮食习惯：三餐做到定时、定量、定质，以清淡为主，避免油腻、辛辣、寒凉食物增加胃部负担。
及时补充水分和电解质：夏季出汗多，容易导致脱水，汗液流失的不仅是水分还有钠、钾、钙、镁等电解质，身体需要及时补充水和电解质，以确保体内电解质和水分尽快恢复到生理平衡状态，但不要喝冷饮或含有高糖分的饮品。
保持良好的生活习惯：保证充足的睡眠；可在早晨或傍晚进行适当的体育运动，如散步、慢跑、游泳等，以增加体能消耗，促进新陈代谢，增加食欲。
菜谱多样化：长时间吃同样的食物也会引起“审美疲劳”，可适当地换菜式，改变口味，从而促进食欲。
夏季可以怎样吃？
韩宗萍指出，长期食欲不振容易导致营养不良，还会引发各种消化疾病，建议在选择食物时注重营养均衡，推荐多选用“清汤一锅煮”的吃法，蔬菜肉类、豆制品要相对丰富，如西兰花胡萝卜虾仁粉丝汤、葱花番茄鸡蛋疙瘩汤、生菜豆腐木耳龙须面汤、山药香菇瘦肉汤、青瓜番茄牛肉粉、丝瓜鸡蛋米粉等。
韩宗萍还建议，可将具有健脾消食的药食同源食材加入到日常饮食制作中，例如健脾消食蛋羹、白术猪肚粥、健脾面点、山楂麦芽饮等，具有养生开胃、健脾祛湿的功效，胃口不佳的儿童可以饮用小儿七星茶。
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